سرکه خرما

تاریخ انتشار: ۱۳ مهر ۱۳۹۵

مواد لازم برای درست کردن سرکه خرما

 

خرما / دو  کیلوگرم

آب جوشیده / ۴ لیتر

نمک /یک قاشق غذاخوری

سرکه / نیم لیتر

مایه خمیر/ یک قاشق مرباخوری

 

طرز تهیه سرکه خرما

 

برای تهیه سرکه خرما،ابتدا هسته خرماها را جدا کنید، سپس آنها را چرخ کنید و در ظرفی که فلزی نباشد بریزید و در این مرحله آب ،نمک،سرکه و مایه خمیر را  اضافه کنید. در ظرف را ببندید و در جایی تاریک و گرم به مدت ۲۵ تا ۵۰ روز بسته به دمای محیط دارد، قرار دهید.هفت روز یکبار در ظرف را باز کنید و مواد  را با هم مخلوط کنید تا همه مواد به صورت مساوی تخمیر شود.بعد از مدت زمان ذکر شده  سرکه خرما شما آمده برای مصرف می باشد و آنرا صاف کنید و استفاده نمایید.بهتر است بدانید، خرما شیرین تر و شیره بیشتری داشته باشد، سرکه مطلوبتر و خوشمزه تری  خواهید داشت و نیز به آب بیشتری نیاز دارید.

 

خواص و مضرات خرما

مصرف خرما برای کوفتگی و خستگی مفرط یا فعالیتهای سنگین بسیار مفید است.در کاهش چربی و تامین پروتئین بسیار موثر است.برای رفع خشونت و سبب آرامش روحی می شود.خرما می تواند در بهبود کمردرد و ناراحتی های مفاصل موثر باشد.خرما اسید اضافی معده را خنثی می کند و برای سالمندان و کودکان بسیار سودمند است. ازمضرات، نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، چون مصرف زیاد آن باعث آسیب به کبد ، طحال و افزایش فشار خون ، جوش دهان و پوسیدگی دندانها می شود و  دارای قند زیادی است ،که در این صورت آنهایی که لوز المعده حساس دارند و یا بیماری قند دارند باید کمتر از خرما استفاده کنند.

مطالب و نوشته‌های اخیر | آرشیو

طرز تهیه تست املت با هات‌داگ سولیکو

تُست املت با هات داگ! اسم جذابی است اما شاید از شنیدن آن تعجب و با خود فکر کنید املت را چگونه می‌شود به شکل تُست درست کرد؟ پیشنهاد ما این است که سعی کنید همیشه درپی کشف چیزهای جدیدی که امتحان نکرده‌اید باشید، مخصوصا در مورد غذا. کافیست کمی خلاقیت و جسارت داشته باشید تا از ایجاد تنوع لذت ببرید. در ادامه این مطلب می‌خواهیم به شما طرز تهیه تست املت با هات‌داگ را آموزش دهیم، یک تست رنگارنگ که بهترین گزینه برای صبحانهء یک روز تعطیل است.